Новый год - новое блюдо

Владельцы закусочных в Таиланде с удовольствием отмечают бум продаж крысятины, вкус которой полюбился потребителям. В бедных районах на севере страны крысятина уже прочно вошла в людской рацион. Все больше придорожных торговых точек предлагают мясо крысы покупателям, готовым выложить по 5 долларов за килограмм. Крыс умерщвляют утоплением, снимают шкурку и продают как сырыми, так и вареными, жареными, запеченными или приготовленными на гриле.
"Это лучше, чем курица", - сказал один из покупателей агентству Ассошиэйтед пресс. "Все зависит от ваших вкусов, но это нормальное мясо, как и любое другое", - добавил он. Один из торговцев, Сала Промпим, сказал, что бедрышки и печень крысы являются самыми вкусными частями. "Вкус крысы лучше, чем вкус другого мяса. С крысятиной ничто не сравнится", - отметил он. Промпим сообщил, что для продажи ловят не городских крыс, а только тех, которые живут на рисовых полях. "Они уж точно чистые", - говорит он. По словам торговца, в некоторые дни ему удается продать до 100 килограммов крысятины

www.TiO.kz Отдых в АЗИИ